बैतूल। सरकारी स्कूलों में भोजन बनाने वाले स्वसहायता समूह और आंगनबाड़ी केंद्र में सांझा चूल्हा संचालित करने वाले समूह को बुधवार खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के अंतर्गत प्रशिक्षण दिया गया। प्रशिक्षण शिविर में विकासखंड बैतूल अंतर्गत प्राथमिक, माध्यमिक स्कूल के स्वसहायता समूह और आंगनबाड़ी के सांझा चूल्हा के अध्यक्ष सचिव, रसोईया ने भाग लिया। प्रशिक्षण के दौरान प्रधानमंत्री पोषण निर्माण योजना टास्क मैनेजर श्रीमती किरण पवार, बबीता सरले, खाद्य सुरक्षा अधिकारी संदीप पाटिल विकासखंड स्त्रोत समन्वयक शिवप्रसाद मोहबे, महिला एवं बाल विकास अधिकारी नीरजा शर्मा, शशि भारतीय, मीना कुमरे सहित अन्य ने अध्यक्ष और सचिव को भोजन बनाने के सही तरीके सीखाए।
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जिससे भोजन के पोषक तत्व को संजोया जा सके। साथ ही भोजन में पोषक तत्वों को संजोए रखना, मिर्च मसालों का प्रयोग, आयोडीन युक्त नमक का सही प्रयोग फल सब्जी काटने धोने के संबंध में विस्तृत जानकारी दी गई। भोजन को सही गुणवत्ता एवं सुरक्षित तरीके से तैयार करने के संबंध में बताया। बर्तनों के उपयोगिता के संबंध में तथा नवभारत साक्षरता कार्यक्रम के विषय में विस्तार से बताया गया। प्रतिभागियों को खाद्य जनित रोगों के बारे में अवगत कराया गया। प्राथमिक शाला के बच्चों के लिए 100 ग्राम आटे में तीन-तीन रोटियां एवं माध्यमिक शाला के बच्चों के लिए 150 ग्राम आटे में पांच- पांच रोटियों को बनाकर वितरण करना ।
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खाद्यान्न का उठाव प्रति माह उचित मूल्य दुकान से तोल कर अच्छी गुणवत्ता वाला उठाव करने के संबंध में विस्तृत जानकारी दी गई। खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2006 की जानकारी दी गई। प्रशिक्षण कार्यक्रम में 462 प्रतिभागियों ने हिस्सा लिया। प्रशिक्षण विकास खंड के 10 जनशिक्षा केंद्रों को 2 पालियों में आदिवासी विकास सहायक आयुक्त के सभा कक्ष में दिया गया। प्रशिक्षण के दौरान जनशिक्षक गण,व अन्य कर्मचारी उपस्थित रहे।
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